Deze week woont goodwill-ambassadeur Mauro Colagreco de VN-biodiversiteitstop (COP16) bij. Wie is deze vaandeldrager van de circulaire gastronomie, die voedsel en natuur weer op één lijn wil brengen?
Maandag start de VN-biodiversiteitstop of COP16 in Colombia met als doel de snelle vernietiging van de natuur wereldwijd een halt toe te roepen. Daarin spelen zeventien 'megadiverse' landen een sleutelrol. Maar ook bedrijven moeten nu vol aan de bak.
Nauwelijks één op de zes landen heeft op tijd plannen ingediend bij de VN om zijn natuur te beschermen. Ruim 85 procent mist de deadline in aanloop naar een belangrijke top volgende week.
Het aantal dagen dat het in sommige delen van Zuid-Amerika tegelijk extreem heet, droog en ontvlambaar is, is sinds de jaren 1970 meer dan verdrievoudigd.
Veel wereldburgers zijn behoorlijk optimistisch over de terugkeer van Donald Trump, met name voor vrede in Oekraïne en het Midden-Oosten en de relatie met China. Een peiling in 24 landen toont tegelijk dat de traditionele Amerikaanse bondgenoten veel nerveuzer zijn.
Mensen die meer bewerkt rood vlees eten lopen meer risico op cognitieve achteruitgang en dementie. Dat besluit de Amerikaanse Academie voor Neurologie na jarenlang onderzoek.
Geopolitieke spanningen, de stijgende kosten van klimaatverandering en onopgeloste schuldproblemen zetten de arbeidsmarkten onder druk, zegt de Internationale Arbeidsorganisatie (ILO) in een nieuw rapport.
Roken is niet alleen slecht voor de gezondheid, het kan ook een impact hebben op je inkomen. Het effect is vooral zichtbaar bij jongere werknemers die minder goed zijn opgeleid.