De honger in de wereld laat zich al voor het derde jaar op rij niet terugdringen, blijkt uit cijfers van verschillende VN-agentschappen. Vorig jaar werd één op de elf mensen geconfronteerd met honger - maar tegelijk neemt ook zwaarlijvigheid toe.

Britse jongeren halen nu al twee derde van hun dagelijkse calorie-inname uit ultrabewerkte producten. Dat baart wetenschappers zorgen, want zo’n dieet is een pak minder gezond dan verse ingrediënten.

Wie vaker kiest voor plantaardige, onverzadigde vetten zal zijn of haar ziekterisico op de lange termijn zien dalen. Dat heeft nieuw onderzoek overtuigend kunnen aantonen.

Tegen het midden van deze eeuw zullen vissers gemiddeld 10 procent minder vis vangen. De hoge uitstoot van broeikasgassen is de boosdoener, zeggen de Verenigde Naties in een nieuw rapport. Tegen het einde van de eeuw loopt dat voor meer dan veertig landen al op tot 30 procent.

De aanwezigheid van bepaalde bacteriën in je darmen kan de kans op ernstige infecties zoals longontsteking voorspellen, zegt Nederlands-Fins onderzoek in The Lancet.

Een betere koeling kan minstens 600 miljoen ton voedsel per jaar kunnen redden. Nu belandt nog altijd een derde van het wereldwijd geproduceerde voedsel op de vuilnisbelt, terwijl dagelijks 800 miljoen mensen te weinig te eten hebben.

Cycloon Remal is aan land gekomen in India en Bangladash, met hevige wind en neerslag. Al minstens zestien mensen zijn omgekomen en 3,2 miljoen kinderen lopen gevaar, waarschuwen de VN.

Landen in Zuidelijk Afrika moeten volop inzetten op ‘zoete sorghum’, schrijft Hamond Motsi, onderzoeker aan de Universiteit van Stellenbosch. Het Afrikaanse gewas kent een waaier aan toepassingen, en is vooral veel beter bestand tegen droogte dan conventionele gewassen als maïs of tarwe.

Bastaardarenden maken tijdens hun migratie een omweg rond de conflictgebieden in Oekraïne en mijden tussenstops, blijkt uit gps-data. Daardoor wordt de al epische trek van de roofvogels nog gevaarlijker.

De ongelijke toegang tot waterbronnen brengt de globale welvaart in het gedrang, waarschuwt een nieuw rapport van de Wereldbank. In de armste landen gaat de situatie erop achteruit, en miljoenen mensen over de hele wereld moeten het zonder veilig drinkwater en sanitaire voorzieningen stellen.