In mei komen duizend aardappelexperten samen in Peru voor het tiende Wereldaardappelcongres. Voor het eerst vindt dit congres plaats in Peru, de bakermat van de aardappel. “Peru is het centrum van de aardappelbiodiversiteit. Moderne oplossingen voor problemen met dit gewas zijn enkel hier te vinden.”
Een tekort aan micronutriënten is een realiteit voor twee miljard mensen. Het heeft een ongeziene impact op de sociale en economische situatie van landen, zeggen voedingsexperts Heather Ohly en Nicola Lowe van de universiteit van Central Lancashire. Zij geloven sterk in biofortificatie om deze verborgen honger tegen 2030 de wereld uit te helpen.
Hoe ben je als consument helemaal zeker dat een vrije-uitloopkip ook echt buiten is geweest? Dat kan nu dankzij een enkelband en blockchain, zegt een Chinees bedrijf.
Leonardo DiCaprio investeert in een bedrijf dat burgers produceert op basis van plantaardige voedingsstoffen. “De veestapel levert een van de grootste bijdragen aan de uitstoot van CO2”, verklaart de milieu-minnende acteur zijn beslissing.
Veel Guatemalteken ontvluchten de armoede en trekken naar de VS. Steeds meer kleine koffieboeren bergen die plannen nu op. Met de steun van de VN slagen ze erin hun oogsten te verbeteren.
Voor het eerst in een generatie gaat het wereldwijd bergaf met de strijd tegen honger. Een FAO-topman in Latijns-Amerika kondigde aan dat zijn organisatie hierover deze week alarmerende cijfers publiceert.
Kimbal Musk, de broer van de topman van Tesla, heeft een startkapitaal bij elkaar om duurzame stadslandbouw in grote steden mogelijk te maken. Met zijn landbouwplatform Square Roots wil hij een voedselrevolutie ontketenen.
