Bij de teelt van rijst komt niet alleen methaan vrij, maar vaak ook lachgas, blijkt uit nieuw onderzoek. De keuze voor de juiste teeltmethoden kan de impact op het klimaat aanzienlijk beperken.
In China is deze week een achtste haard van Afrikaanse varkenspest ontdekt. Experten waarschuwen voor een verdere verspreiding naar heel Zuidoost-Azië.
Door de burgeroorlog zijn veel inheemse eetgewoonten verloren gegaan in Guatemala. Honderden Maya-vrouwen proberen de voorouderlijke kennis nu te recupereren. Het is gezonder en spaart geld uit, stellen ze vast.
Het Wereldvoedselprogramma investeert in gerichte weerbulletins voor boeren in Zambia. Deze informatie betekent vaak het verschil tussen slagen of falen.
Een stijging van het CO2-gehalte door menselijke activiteit leidt ertoe dat basisproducten zoals rijst en graan minder voedingsstoffen bevatten. Dat kan tot gevolg hebben dat 175 miljoen mensen tegen 2050 een tekort aan zink ontwikkelen, en 122 miljoen mensen een tekort aan proteïne.
Wie met een hoge bloeddruk kampt, moet minder zout eten, adviseren artsen. Maar te veel patiënten slaan die raad nog altijd in de wind. Ze vertrouwen volledig op hun medicijnen.
Bij de VN heerst grote bezorgdheid over de gevolgen van de droogte voor de landbouwoogsten in Centraal-Amerika. De mogelijke komst van El Niño eind dit jaar kan de problemen nog groter maken.
Ghana kent een bevolkingstoename van meer dan 2 procent, minstens 700.000 extra mensen per jaar. Volgens experts brengt dit de voedselzekerheid en de economische groei van het land zwaar in het gedrang.
Zuid-Afrika kampt met een groot probleem van zwaarlijvigheid en obesitas onder de bevolking. Fruit en groenten zijn erg duur waardoor ze vaak als eerste geschrapt worden op het boodschappenlijstje. De kostprijs van de obesitasepidemie kan oplopen tot 50 miljard dollar per jaar.
