Mexico vergeet dat moringaboom voedzaam is
MEXICO-STAD , 26 september 2011 (IPS) -
De moringaboom, die in verscheidene Latijns-Amerikaanse landen voorkomt, kan een stevige bijdrage leveren in de strijd tegen ondervoeding. Hij heeft weinig water nodig en is zeer voedzaam. Maar hij wordt slecht gebruikt, zeggen deskundigen in Mexico.
De moringa (Moringa oelifera), die uit de Himalayastreek afkomstig is, groeit snel in semiaride gebieden, heeft weinig water nodig en zijn vruchten zijn rijk aan proteïnen, vitaminen en kalium. De vruchten kan men rauw eten. De gemalen zaden bevatten een olie van hoge kwaliteit, vergelijkbaar met olijfolie. Bovendien kunnen de zaden water zuiveren.
Maar "hij wordt slecht gebruikt", zegt Mark Olson van het Instituut voor Biologie van de Nationale Autonome Universiteit van Mexico. "Het is een voedingsproduct, maar toch gebruikt men het als een medicijn."
In Afrikaanse landen gebruikt men de moringavruchten al tientallen jaren. In Latijns-Amerikaanse en Europese landen vindt men ze alleen in capsules, supplementen en drankjes.
Brood met moringa
Mexico, waar nu een half miljoen moringa's groeien, heeft sinds december 2010 een Raad voor de Moringa (CMM), die het gebruik van de boom tracht te bevorderen. De vereniging bestaat uit 75 kwekers en handelaars. De CMM heeft afspraken met verscheidene universiteiten om het onderzoek naar de mogelijkheden van de moringa op te voeren.
Vorig jaar ontwikkelden zes Mexicaanse voedingsdeskundigen twee betaalbare formules om brood te maken met moringa; daarbij gebruikt men ook de bladeren van de moringa. De voorbije drie jaar ontdekten andere wetenschappers een manier om moringa te gebruiken als schapenvoer.
Geen markt voor moringa
Men schat dat de moringateelt per hectare 2500 kilogram vruchten en bladeren kan opleveren, 1478 liter olie en 1419 liter biodiesel.
Op de Mexicaanse markt levert een kilogram moringabladeren van goede kwaliteit tot 55 euro op, een prijs die het voor kwekers rendabel kan maken. Maar veel producenten kijken de kat uit de boom omdat er geen markt voor is, zegt Mark Olson. "Moringa komt in de nationale inventaris niet voor als productieplant en daardoor is ook geen openbare financiering mogelijk."
Olson bestudeert sinds het midden van de jaren negentig de genetische variatie van de moringa en publiceert binnenkort, samen met Amerikaanse en Pakistaanse collega's, een studie over de voedingswaarde van de moringa in het Mexicaanse Tijdschrift voor Biodiversiteit.
Vorig jaar pleitten Canadese onderzoekers er in een studie voor om geplette moringazaden overal ter wereld te gebruiken om water te zuiveren. In India past men de techniek al sinds mensenheugenis toe. De zaden reduceren de aanwezigheid van bacteriën met meer dan 90 procent en maken het water bovendien veel minder troebel.
26 september 2011 - 08:56
Meer nieuws
Een grootschalig nieuw onderzoeksproject en bijbehorende website wil het gebruik van dodelijk geweld door politieagenten over de hele wereld in kaart brengen. Volgens de ontwikkelaars, onder wie wetenschappers van de UGent en de Universiteit van Groningen, is dat nodig om de rechtsstaat te beschermen.
De ramp op de Deepwater Horizon laat meer dan tien jaar later nog altijd sporen na: de koraalriffen in de Golf van Mexico hebben het bijzonder moeilijk om zich te herstellen, blijkt uit nieuw onderzoek.
Om ziektes zoals dengue en zika in te dammen hebben verschillende steden in Latijns-Amerika besloten om vuur met vuur te bestrijden: ze zetten op grote schaal bijzondere muggen uit. Die zijn besmet met een bacterie die hun vermogen vermindert om ziektes over te brengen.
Wat motiveert mensen om hard te werken? Het meest voor de hand liggende antwoord: geld. Een mooi loonbriefje zou de reden zijn waarom we ons elke dag in het zweet werken. Nieuw onderzoek in Nature ontdekt echter dat dit vooral opgaat voor onze cultuur en veel minder in andere.
Gezondheidsdeskundigen pleiten voor strengere maatregelen bij het kweken van pluimvee wereldwijd. Sinds de vogelgriep overgesprongen is op melkkoeien in de VS moeten kippenboerderijen en pluimveemarkten goed in de gaten gehouden worden, klinkt het.
Het straatarme Malawi wordt al maandenlang geteisterd door droogtes en overstromingen die gelinkt zijn aan het klimaatfenomeen El Niño. Naar schatting negen miljoen mensen hebben door mislukte oogsten te maken met honger en ontbering.
In Brazilië komen openbare en gemeenschappelijke gronden steeds meer in handen van grote internationale bedrijven. Dat gebeurt door middel van grootschalige privatisering van grond voor hernieuwbare energie-projecten, maar dan met slecht toezicht en een gebrek aan transparantie, stelt onderzoek in Nature.
EU-lidstaten sluizen elk jaar tussen de 34 en 48 miljard euro aan Europese subsidies naar activiteiten die de natuur schaden, stelt het Wereldnatuurfonds. Landbouw is veruit de grootste slokop, naast visserij en wegenbouw.
Selecteer een continent
voor meer nieuws
Doorzoek ons archief
