Dat ultrabewerkte voeding ongezond is, heeft waarschijnlijk niet alleen te maken met de ingrediënten. Ook het lange productieproces zelf kan het verband verklaren met verschillende aandoeningen en vroegtijdig overlijden, zegt nieuw onderzoek.
Meer dan 24 miljoen mensen in de Sahel hebben dringend humanitaire hulp nodig, stelt een VN-rapport over de regio. Het gaat om moeders die hun kinderen niet kunnen voeden, gezinnen die zonder bezittingen op de vlucht zijn geslagen en kinderen die al jaren geen school meer hebben gezien. “Achter elk cijfer schuilen mensenlevens, verhalen en dromen, en de wereld moet meer doen om hen te helpen.”
Voor het tiende jaar op rij staat de Democratische Republiek Congo op de jaarlijkse lijst met crises waarvoor de wereld het hoofd wegdraait. “Dit gebeurt niet omdat we niet kunnen reageren, het is een bewuste keuze”, zegt Jan Egeland van de Noorse Vluchtelingenraad (NRC).
In het westen van Iran is de legerrups ontdekt, een plaag die ondanks zijn naam niets met het leger zelf te maken heeft. Maar als het conflict aanhoudt, kan de plaag snel verwoestende gevolgen hebben, zeggen experten.
Ondervoeding heeft een verwoestende impact op zwangere vrouwen, jonge moeders en hun baby’s in Gaza. Dat blijkt uit een analyse van medische gegevens die vandaag is gepubliceerd door Artsen Zonder Grenzen (AZG).
De nieuwsmedia hebben het vooral over de stijgende olie- en gasprijzen door de oorlog in Iran. Maar ook de voedselprijzen schieten omhoog en dat heeft vooral te maken met de financiële markten, schrijft Mihaela Siritanu, hoofd Economisch Bestuur bij het Bretton Woods Project, een organisatie die toezicht houdt op het beleid van het Internationaal Monetair Fonds (IMF) en de Wereldbank.
Twintig jaar na de wereldwijde verontwaardiging over de situatie in Darfoer zitten kinderen er opnieuw gevangen in een catastrofale crisis, zegt Unicef. Maar nu is er geen internationale aandacht, en veel minder hulp.
De wereld telde vorig jaar meer dan 260 miljoen mensen met honger, onder wie 35 miljoen ernstig ondervoede kinderen. Honger wordt steeds vaker gebruikt als oorlogswapen, blijkt uit het nieuwste Global Report on Food Crises.
De blokkade van de Straat van Hormuz jaagt niet alleen de prijzen van olie en gas de hoogte in, maar dreigt ook de voedselvoorziening in grote delen van de wereld in de problemen te brengen. Als de blokkade nog lang aansleept, kan dat vooral in armere landen grote gevolgen hebben, zegt de VN-Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO).
Fytoplankton, de basis van zowat alle leven in de oceaan, bevat steeds minder eiwit en meer vetten en koolhydraten. Dat komt door de opwarming van het zeewater.
