De Franse startup Ÿnsect heeft ruim 110 miljoen euro opgehaald voor de productie van eiwitten uit insecten. Het bedrijf wil wereldleider worden op vlak van alternatieve eiwitten.
Nicaragua vindt maar geen oplossing voor de ondertussen tien maanden oude politieke en sociale crisis. De repressie kostte al het leven aan tientallen mensen. De economische gevolgen zijn ondertussen voelbaar bij het grootste deel van de bevolking. Nicaragua is een van de armste landen van Amerika.
Het is het begin van het nieuwe academiejaar in Zuid-Afrika, en opnieuw liggen de campussen stil door de protestacties van studenten. Het protest sleept aan omdat de overheid structurele oplossingen uit de weg gaat, schrijven de academici Salim Vally, Enver Motala, Mondli Hlatshwayo en Siphelo Ngcwangu.
Canada heeft nieuwe voedselrichtlijnen, gebaseerd op het advies van gezondheids- en voedingsexperts, en voor het eerst zonder inmenging van de vlees-, zuivel- en drankenindustrie. Op vlak van voedselverspilling is echter nog veel werk aan de winkel, stellen experts.
Duurzaam land- en bosbeheer wordt belangrijker dan ooit omdat de uitstoot van broeikasgassen, houtkap en waterschaarste blijven toenemen. Maar wat als je geen recht hebt om het land waarop je woont of werkt aan te kopen? Terwijl de invloed van de landbouw op land stilaan bekend is, lijkt de relatie tussen landdegradatie en landeigendom minder goed begrepen.
De meerderheid van de kinderen op aarde geniet geen sociale bescherming. Die is noodzakelijk om aan armoede te ontsnappen, zeggen Unicef en de Internationale Arbeidsorganisatie (ILO) in een gezamenlijk rapport.
Van groene bossen tot tropische regenwouden, ze verdwijnen op grote schaal. Ontbossing vormt een belangrijk milieu- en klimaatprobleem. En net bomen kunnen ook de oplossing brengen.
Er heerst bezorgdheid of er de komende decennia voldoende voedsel zal zijn voor iedereen. Tegelijk hebben we ons nooit eerder zo vaak overeten en wordt voedsel massaal verkwist en weggegooid.
Het Wereldnatuurfonds (WWF) slaat alarm over de pijlsnel dalende biodiversiteit op aarde. Een ‘New Deal’ op het vlak van biodiversiteit, bodemverarming en klimaatverandering is nodig om de natuur én de mens te redden.
Oesters zijn nog steeds een gezonde lekkernij op de feesttafel, maar volgens Britse onderzoekers kan de opwarming van de oceanen de voedingswaarde ervan aanzienlijk verminderen. De gewone platte oester is wel beter bestand dan de populaire Japanse oester, stelt hun studie.
