Belgen maken zich steeds meer zorgen over verdwijnende dier- en plantensoorten. Vier op de vijf denkt nu dat biodiversiteitsverlies hun leven zal beïnvloeden, blijkt uit de eerste ‘Biodiversiteitsbarometer’ van de Federale Overheid.

Vroege ondersteuning van kinderen die opgroeien in achtergestelde situaties verbetert hun neurologische ontwikkeling aanzienlijk. Dat zeggen kinderartsen naar aanleiding van intensief onderzoek bij Roma-kinderen.

Onderzoekers van Stanford tonen aan dat meer vezels eten essentieel is voor onze gezondheid. Vezels hebben invloed op onze genen en kunnen zo onder meer ongecontroleerde celgroei tegengaan, zoals bij kanker het geval is.

Plantaardige alternatieven voor vlees en zuivel zijn niet alleen goed voor milieu en klimaat, maar ook voor het microbioom in de darmen, blijkt uit onderzoek in Nature. Zelfs kleine verschuivingen kunnen al een impact hebben.

Maatregelen om de landbouw schoner te maken en aan te passen aan een warmere wereld, drijven de voedselprijzen stevig op. Vooral arme landen zijn daarvan de dupe, blijkt uit nieuw onderzoek in Nature.

Het is steeds duidelijker dat vlees en zuivel vervangen essentieel is om te vermijden dat de klimaatverandering ontspoort. Maar waardoor moeten we ze dan vervangen? Peulvruchten zijn de allround-kampioen, schrijft Marco Springmann, onderzoeker aan de Universiteit van Oxford, die de alternatieven onderzocht. Ze presteren goed op voedingswaarde, gezondheid, milieu én kostprijs.

In de meeste Afrikaanse vluchtelingenkampen wordt energie opgewekt door dieselgeneratoren, aangevuld met lampen op zonne-energie. Voor veel bewoners die vaak jaren in zulke kampen wonen, is de energiebehoefte echter groter dan dat. ‘Mini-grids’ - stroomnetten in het klein - kunnen dan een oplossing zijn.

Als we de hoeveelheid suiker in ons dieet terugschroeven, kunnen we met het ontstane ‘overschot’ eiwitten aanmaken als vleesvervanger. Een win-win voor onze gezondheid en het milieu dus, schrijven hoogleraar Paul Behrens (Universiteit van Oxford) en onderzoeker Alon Shepon (Universiteit van Tel Aviv).

Deze week woont goodwill-ambassadeur Mauro Colagreco de VN-biodiversiteitstop (COP16) bij. Wie is deze vaandeldrager van de circulaire gastronomie, die voedsel en natuur weer op één lijn wil brengen?

De wereldwijde waterkringloop raakt steeds meer uit balans – met enorme gevolgen voor de wereldeconomie en de voedselproductie. “We moeten water opnieuw waarderen”, zeggen experts van de Global Commission on the Economics of Water (GCEW).