Wereldwijd kampen 417 miljoen kinderen met armoede, blijkt uit nieuwe cijfers van Unicef. Conflicten, de klimaatcrisis en besparingen op hulp dreigen dat aantal nog groter te maken.

Wie meer ultabewerkte voedingsmiddelen eet, loopt meer risico op darmpoliepen - die een voorloper kunnen zijn van darmkanker. Dat blijkt uit onderzoek bij dertigduizend Amerikaanse vrouwen.

Hulporganisaties zien veel te weinig vluchtelingen aankomen uit El Fasher, de hoofdstad van Noord-Darfoer in Soedan, die onlangs werd ingenomen door het rebellenleger, de Rapid Support Forces (RSF). Wie het wel haalt, vertelt over bloedbaden, ontvoeringen en seksueel geweld. Organisatie Artsen zonder Grenzen maakt zich grote zorgen dat de RSF en hun bondgenoten mensen verhinderen om veiligere gebieden te bereiken.

Zelfs de wettelijk toegelaten hoeveelheid antibiotica in ons voedsel kan resistentie veroorzaken, blijkt uit onderzoek door het Instituut voor Tropische Geneeskunde. Antibioticaresistentie is een van de grootste gezondheidsuitdagingen van onze tijd.

Ingrediënten in onze dagelijkse voeding – zoals cafeïne – kunnen de resistentie van bacteriën tegen antibiotica beïnvloeden. Dat blijkt uit een studie aan Duitse universiteiten.

Met duidelijke labels op alcohol wil Australië overmatig alcoholgebruik verminderen. Bedoeling is dat consumenten gemakkelijker te weten komen hoeveel calorieën en suiker ze in hun lichaam binnenkrijgen, net zoals bij andere voeding.

Door de snel krimpende budgetten voor onderwijs zullen wereldwijd zes miljoen kinderen eind volgend jaar zonder onderwijs vallen, waarschuwt Unicef.

Ultrabewerkte voeding rukt snel op in ons dagelijks dieet. Maar het krijgt ook steeds meer kritiek, omdat het kan leiden tot gewichtstoename, hormoonverstoringen en vruchtbaarheidsproblemen bij mannen.