Nieuwsagentschap

Voeding

CYCLONEN

Een half jaar na de doortocht van cycloon Idai waarbij meer dan duizend mensen omkwamen in Mozambique, Malawi en Zimbabwe, lijden steeds meer mensen honger omdat maar de helft van het nodige budget om iedereen te helpen effectief gevonden is. Hulporganisaties vrezen de uitbraak van een crisis.

VOEDSELVERSPILLING

Too Good To Go, de organisatie die de burger actief mee inzet in de strijd tegen voedselverspilling, heeft de kaap van 1 miljoen geredde maaltijden in België gisteren bereikt. Voedselverspilling is wereldwijd verantwoordelijk voor 8 procent van de CO2-uitstoot.

GEZONDHEID

Waarom zijn suiker en vet vlees zo goedkoop? Waarom heeft de arme consument te weinig toegang tot voedzame producten? Onderzoekers Derek Headey en Harold Alderman ontrafelen de economische mechanismen achter onze eetgewoonten en wijzen de weg naar een gezonder voedingspatroon voor iedereen.

VOEDING

Kleine en middelgrote voedingsbedrijven zijn booming in Afrika, stelt een landbouwrapport van de Alliantie voor een Groene Revolutie in Afrika (AGRA). Meer dan 60 procent van het voedsel voor het continent is afkomstig van KMO’s. Volgens experts is het nu belangrijk dat overheden deze evolutie volmondig ondersteunen.

LANDBOUW

Landbouw en veeteelt in Europa krijgen steeds meer te lijden onder de gevolgen van de klimaatverandering. In sommige sommige zuidelijk regio’s zullen ze op termijn zelfs onmogelijk worden, stelt het Europese Milieuagentschap EEA.

VOEDSELZEKERHEID

In Amerika hebben vijf spelers op vlak van laboratoriumvlees de krachten gebundeld. Samen willen ze sterker staan tegen de machtige vleeslobby.

GEZONDHEID

Het consumeren van waren met veel flavonoïden zoals appels en thee beschermt tegen kanker en hartziekten, blijkt uit Australisch onderzoek. Dat geldt vooral voor rokers en zware drinkers.

VOEDSELVERSPILLING

In Mexico wordt jaarlijks minstens 20 miljoen ton voeding verspild, goed voor 2,5 procent van het bbp van het land. Tegelijk zijn 24 miljoen Mexicanen niet zeker of ze elke dag voldoende zullen eten. De overheid heeft een strategie tegen voedselverlies en verspilling klaar.

VOEDING

In arme landen is gezonde voeding in verhouding nog duurder dan in rijke landen. Daardoor zie je er vaker kinderen met groeiproblemen en nu ook volwassenen met overgewicht.

GEZONDHEID

Meedoen aan plaatselijke voedselprojecten zoals een dorps- of volkstuin kan een positief effect op de gezondheid hebben, zeggen Britse onderzoekers.

Selecteer een continent
voor meer nieuws

IPS News logo