Wereldwijd eten kinderen te weinig gezonde, plantaardige voeding, blijkt uit een analyse die drie decennia in beslag nam. De voedingsstoffen zijn nochtans noodzakelijk voor een optimale groei en ontwikkeling.
Veel voeding eten met bewaarmiddelen gaat gepaard met een hoger risico op hoge bloeddruk, hartaanval en andere hartaandoeningen. Dat meldt de Europese beroepsfederatie van cardiologen.
Dat ultrabewerkte voeding ongezond is, heeft waarschijnlijk niet alleen te maken met de ingrediënten. Ook het lange productieproces zelf kan het verband verklaren met verschillende aandoeningen en vroegtijdig overlijden, zegt nieuw onderzoek.
Thee is na water de populairste drank ter wereld, goed voor een miljardenbusiness die ook nog eens sterk kan groeien. Maar de theeteelt bouwt voor een groot deel op het werk van kleine landbouwers in landen als Sri Lanka, Malawi en Kenia. Ze moeten ondersteund worden met investeringen nu de klimaatverandering ook deze sector onder druk zet, schrijft Boubaker Ben-Belhassen, handelsexpert bij de FAO.
De studentenraad van de Vrije Universiteit Brussel (VUB) wil het aanbod plantaardige voeding op de campus fors uitbreiden. Tegen 2032 zullen plantaardige gerechten 80 procent van het aanbod uitmaken, hebben ze beslist.
Wie houdt van chocolade, maar niet van ontbossing, kiest het best voor Tony’s Chocolonely of Ritter Sport. Dat blijkt uit de chocoladegids van het Wereldnatuurfonds, die de ecologische en maatschappelijke impact van chocolademerken vergelijkt.
De cardiovasculaire gezondheid van vrouwen kan achteruit gaan naarmate de perimenopauze en de menopauze naderen, zegt een studie in opdracht van de American Heart Association. “Maar het is ook een kans om proactief te handelen en hartziekten te voorkomen.”
In het westen van Iran is de legerrups ontdekt, een plaag die ondanks zijn naam niets met het leger zelf te maken heeft. Maar als het conflict aanhoudt, kan de plaag snel verwoestende gevolgen hebben, zeggen experten.
Als je meer ultrabewerkt voedsel eet, loop je een hoger risico op hart- en vaatziekten, waarschuwen cardiologen. We moeten niet enkel aandacht hebben voor wat we eten, maar ook voor hoe het bewerkt is.
Ondervoeding heeft een verwoestende impact op zwangere vrouwen, jonge moeders en hun baby’s in Gaza. Dat blijkt uit een analyse van medische gegevens die vandaag is gepubliceerd door Artsen Zonder Grenzen (AZG).
