De kans dat er momenteel genetisch gemodificeerde gewassen (ggo’s) op uw bord belanden is uiterst klein, vanwege strenge Europese regels. De EU staat echter onder druk van de biotechsector om een voorstel goed te keuren om bepaalde ggo’s toe te laten, zonder label of bijkomende veiligheidstest. Volgens de Belgische agro-ecologen Anneleen Kenis en Barbara Van Dyck gebeurt dat onder valse voorwendsels.
Tomatenplanten produceren suberine in de wortels, een stof die hen in staat stelt om zelf water te rantsoeneren tijdens periodes van droogte. Onderzoekers willen nu nagaan of deze stof nog beter kan worden ingezet om planten bestand te maken tegen de droogte in sommige delen van de wereld.
Door de klimaatverandering nemen de visbestanden verder af. Dat betekent dat arme landen in de toekomst minder toegang zullen hebben tot een relatief goedkope bron van gezonde voeding vol essentiële nutriënten. Een hervorming van de visserij dringt zich op, schrijven biologen aan de Canadese universiteit van Dalhousie.
Stikstofvervuiling uit de landbouw moet niet alleen door boeren worden aangepakt, stelt een nieuw VN-rapport. Ook supermarkten en de consument kunnen een sleutelrol spelen, door verspilling en vleesconsumptie te verminderen.
Borstvoeding, zelfs in combinatie met flesvoeding, verandert de chemische samenstelling in de darmen van een baby. Volgens Amerikaans onderzoek stimuleert borstvoeding zo de hersenontwikkeling, waardoor baby's sneller stappen zetten op motorisch en cognitief vlak.
De wereldbevolking groeit en tegelijk dreigt een nijpend tekort aan voedsel. Hoe alle monden wel gevoed kunnen worden? Het Stockholm Resilience Centre heeft op de klimaattop in Dubai (COP28) een rapport voorgesteld met vijf cruciale acties voor beleidsmakers.
Wie een veganistisch dieet volgt merkt al na enkele weken een verbetering van de cardiovasculaire gezondheid. Dat blijkt uit een Stanford-experiment met 22 identieke tweelingen.
Voor de productie van vetten hebben we helemaal geen landbouw nodig, stellen Amerikaanse wetenschappers in Nature. De industrie kan die taak makkelijk op zich nemen, zonder vernielde regenwouden en met veel minder impact op klimaat en milieu.
