De levenspartners van zestien Europese leiders en staatshoofden hebben een samenwerking op poten gezet om obesitas bij kinderen tegen te gaan. Vandaag heeft een op de drie kinderen in Europa te kampen met overgewicht of obesitas.
Al decennialang slaagt El Salvador er niet in om zelfvoorzienend te zijn. Door de klimaatcrisis zit de landbouwsector in steeds slechtere papieren. Zelfs de meest essentiële gewassen moeten eraan geloven. Boeren vinden dat de regering zich meer moeit met bitcoins dan in te zetten op voedselzekerheid. “Hoe triest is het dat El Salvador nu ook bonen moet importeren terwijl wij ze zelf willen produceren?”
Het noorden van Italië krijgt steeds meer te kampen met extreme droogte. Dat is slecht nieuws voor de boeren, maar ook voor liefhebbers van Italiaanse ham en kaas. Ook de helft van de Europese rijst komt uit de regio. “Zonder water kan hier niks groeien.”
Spaanse milieu-economen hebben berekend dat toeristen die hun land bezoeken een kwart minder uitstoten nu ze steeds vaker met de trein komen. “Vliegschaamte helpt ons duurzamer te reizen, maar enkel daarmee redden we het niet. We moeten niet meer reizen met de trein, maar minder reizentout court”, schrijven vier onderzoekers van de universiteit van Castilië-La Mancha.
De Argentijnse economie is tot een stilstand gekomen. De aanhoudende inflatie, nochtans geen onbekend gegeven voor de Argentijnse samenleving, leidt tot veel armoede en volkswoede. Ook politici moeten dat bekopen.
Een meerderheid van de Belgen zet plasticvervuiling in zijn top drie van grootste milieuproblemen, maar weet niet goed waar ze zelf kunnen helpen. Een gemiste kans, zegt de Belgische organisatie River Cleanup, want er is veel dat we kunnen doen.
Een traditioneel mediterraan dieet - rijk aan fruit, groenten, volle granen en gezonde vetten - kan het risico op dementie met bijna een kwart helpen verminderen. Dat blijkt uit een grootschalige Britse studie.
Uit een nieuw WHO-rapport blijkt dat de wereld niet op schema ligt omde doelstelling te behalen om de zoutinname tegen 2025 drastisch te verminderen. Slechts 3 procent van de wereldbevolking wordt beschermd door beleid dat de zoutinname tot een gezond niveau kan terugbrengen.
Een nieuwe studie in Nature waarschuwt dat onze voedselproductie alleen al genoeg is om de klimaatgrenzen te overschrijden. Maar ze biedt ook oplossingen: technologie, schonere energie en een gezonder dieet kunnen de impact op het klimaat aanzienlijk verminderen.
Vis, schelpdieren, algen en waterplanten kunnen een antwoord bieden op meerdere mondiale crises, stelt een nieuwe analyse in Nature. Deze zogeheten ‘blauwe voeding’ heeft potentieel en wordt nu nog grotendeels onbenut.
