Quinoa heeft de weg naar ons bord al gevonden, maar Boliviaanse bergkaas geraakt zover niet. Producten uit arme berggebieden vinden zelden hun weg naar de westerse consument. Latijns-Amerika wil dat nu veranderen via een kwaliteitslabel.
Het aantal nieuwe besmettingen met hiv daalt jaar na jaar in Cambodja. Maar de massabesmetting in het dorp Roka zet een smet op die goede cijfers. Nergens in het land werd de falende gezondheidszorg zo pijnlijk en grootschalig aan het licht gebracht toen een nepdokter bijna driehonderd mensen besmette.
Palmolie heeft niet alleen een donker milieukantje, blijkt uit onderzoek van Amnesty International. Met de productie gaan ook ernstige mensenrechtenschendingen gepaard. Zo produceren kinderen van acht jaar in gevaarlijke omstandigheden de palmolie die de grootste merken ter wereld gebruiken in voeding, cosmetica en andere dagelijkse producten.
Door goede voeding kunnen ouderen langer zelfstandig functioneren en blijven ze mobieler. Van de ouderen in Nederland die thuiszorg krijgen, is gemiddeld echter 1 op de 3 ondervoed. Van alle 65-plussers is dat 1 op de 10 mensen.
In Latijns-Amerika komt de strijd tegen voedingsproblemen en honger meer mannen dan vrouwen ten goede. De landen in de regio veranderen daarom het geweer van schouder.
In Cambodja is 5 tot 10 procent van de bevolking diabeet. “Een goede preventiemaatregel zou zijn om witte rijst te vervangen door bruine maar Cambodjanen associëren die met armoede”, zegt Maurits van Pelt van ngo MoPoTsyo op de Werelddag tegen diabetes.
In 40 procent van alle districten in het door oorlog verscheurde Jemen bestaat een kritiek tekort aan artsen. Meer dan de helft van alle gezondheidsfaciliteiten is gesloten of functioneert maar te dele, blijkt uit een deze week verschenen onderzoek van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO).
Als de klimaatimpact van verschillende soorten voedsel doorberekend wordt in de prijs, wordt niet alleen een miljard ton CO2 uitgespaard, maar scheelt dat wereldwijd ook een half miljoen overlijdens per jaar. Dat blijkt uit een grootschalig Brits-Amerikaans onderzoek.
