De honger in de wereld is na bijna twee decennia van vooruitgang opnieuw toegenomen, blijkt uit de Global Hunger Index. De oorzaken zijn oorlog, klimaatschokken en economische malaise.

Wat een kind tijdens de eerste duizend dagen van zijn of haar leven te eten krijgt, zou een veel belangrijkere maatstaf voor ontwikkeling moeten zijn, schrijft voormalig vice-premier van Ethiopië Demeke Mekonnen. “Gezonde voeding tijdens de eerste duizend dagen van een kinderleven, is wat alle andere investeringen in ontwikkeling zal doen slagen.”

Een gemiddeld Vlaams gezin gooit elk jaar drie winkelkarren aan eetbaar voedsel weg, goed voor zo’n 375 euro. De campagne “Ga ik 't eten, of vergeten?” moet ons bewuster laten nadenken over aankopen.

Tijdens de uitzendingen van de Wereldbeker voetbal werd meer dan 93.000 keer reclame getoond voor ongezond eten, alcohol of gokken. “Merken gebruiken de passie en opwinding van de sport om ongezonde producten te promoten, en jonge fans betalen de prijs.”

Als het België menens is met klimaatneutraliteit, dan volstaat het niet om de uitstoot aan banden te leggen, zegt een omvangrijk rapport van verschillende onderzoeksinstellingen voor de FOD Volksgezondheid. Er zijn ook ingrijpende veranderingen nodig in onze voeding, landbouw en bosbeheer.

De honger wereldwijd is vorig jaar voor het derde opeenvolgende jaar afgenomen, blijkt uit nieuwe cijfers van de VN. Maar er blijven grote verschillen tussen regio’s, en gezond voedsel blijft voor veel mensen buiten bereik.

Kanker eist nu elke dag meer dan 26.000 levens en volgens nieuwe cijfers van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) kan dat aantal bijna verdubbelen tegen 2050. “Maar met fundamentele maatregelen kan deze trend gekeerd worden”, stellen experts.

Wereldwijd eten kinderen te weinig gezonde, plantaardige voeding, blijkt uit een analyse die drie decennia in beslag nam. De voedingsstoffen zijn nochtans noodzakelijk voor een optimale groei en ontwikkeling.

De hele dag lang worden we blootgesteld aan allerlei chemicaliën, schrijft Brad Reisfeld, hoogleraar Chemie aan de Colorado State University. Elk van die stoffen is wel individueel getest, maar over het effect van die chemische cocktail weten we nog niet veel. Gelukkig zijn er tips om onze blootstelling te beperken. 

Artsen Zonder Grenzen stelt een zorgwekkende stijging vast van het aantal ernstig ondervoede kinderen in het zuiden van Afghanistan. Veel van de kinderen kampen ook met medische complicaties en hebben dringend levensreddende behandeling nodig.