Kanker eist nu elke dag meer dan 26.000 levens en volgens nieuwe cijfers van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) kan dat aantal bijna verdubbelen tegen 2050. “Maar met fundamentele maatregelen kan deze trend gekeerd worden”, stellen experts.
Wereldwijd eten kinderen te weinig gezonde, plantaardige voeding, blijkt uit een analyse die drie decennia in beslag nam. De voedingsstoffen zijn nochtans noodzakelijk voor een optimale groei en ontwikkeling.
De hele dag lang worden we blootgesteld aan allerlei chemicaliën, schrijft Brad Reisfeld, hoogleraar Chemie aan de Colorado State University. Elk van die stoffen is wel individueel getest, maar over het effect van die chemische cocktail weten we nog niet veel. Gelukkig zijn er tips om onze blootstelling te beperken.
Artsen Zonder Grenzen stelt een zorgwekkende stijging vast van het aantal ernstig ondervoede kinderen in het zuiden van Afghanistan. Veel van de kinderen kampen ook met medische complicaties en hebben dringend levensreddende behandeling nodig.
Extreme hitte vormt een van de meest onderschatte bedreigingen voor de economische ontwikkeling wereldwijd. Vooral vrouwen die dichtbij de armoedegrens leven worden zwaar getroffen, stelt een nieuw rapport dat gisteren (donderdag) op de London Climate Action Week is gepresenteerd.
Als we onze eiwitbronnen verbreden naar meer duurzame productie en consumptie, zou dat niet alleen de druk op het milieu verminderen, maar ook de voedselzekerheid ten goede komen, stelt een nieuw rapport van het Europees Milieuagentschap (EEA) glashelder.
Veel voeding eten met bewaarmiddelen gaat gepaard met een hoger risico op hoge bloeddruk, hartaanval en andere hartaandoeningen. Dat meldt de Europese beroepsfederatie van cardiologen.
Dat ultrabewerkte voeding ongezond is, heeft waarschijnlijk niet alleen te maken met de ingrediënten. Ook het lange productieproces zelf kan het verband verklaren met verschillende aandoeningen en vroegtijdig overlijden, zegt nieuw onderzoek.
De studentenraad van de Vrije Universiteit Brussel (VUB) wil het aanbod plantaardige voeding op de campus fors uitbreiden. Tegen 2032 zullen plantaardige gerechten 80 procent van het aanbod uitmaken, hebben ze beslist.
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) schaart zich achter zeventien “noodzakelijke en urgent te nemen stappen” om de klimaatcrisis om te buigen tot een kans op een betere volksgezondheid in Europa.
