Een van de belangrijkste oorzaken van het broeikaseffect vormen, gek genoeg, winderige koeien. Het methaan dat daarbij vrijkomt is een zeer sterk broeikasgas, maar wetenschappers in Colombia hebben nu ontdekt dat ze het kunnen verminderen door de dieren moerasrolklaver te laten eten.
Bijna een op tien Jordaanse jongeren lijdt aan chronische ondervoeding, en een derde lijdt aan bloedarmoede. Reden genoeg voor de Jordaanse regering om als eerste land in het Midden-Oosten te experimenteren met spirulina, een "wondersupplement" in schoolvoeding.
De torenhoge voedselprijzen van de voorbije maanden zijn afgetopt en de verkiezingen van 28 november leiden de aandacht af, maar toch vrezen experts voor nieuwe sociale onrust in Egypte als levensmiddelen er niet gauw goedkoper worden.
Ethiopië is groen en vol leven in Kafa, 475 kilometer ten zuidwesten van Addis Abeba. Boeren en natuurbeschermers slaagden er de afgelopen tien jaar in de aftakeling van een uniek regenwoud te stoppen. Het woud waar de nu wereldwijd geteelde Arabica-koffie vandaan komt, werd in juni door de Unesco erkend als een biosfeerreservaat.
Regulerende instanties in de Verenigde Staten besluiten deze week of genetisch veranderde zalm wordt goedgekeurd voor menselijke consumptie. Het zou gaan om het eerste transgene dier dat hiervoor wordt goedgekeurd.
De Amazonestaat Rondonia, in het noorden van Brazilië, verandert zienderogen. Tot voor kort was het vooral de veeteelt die de bossen er deed verdwijnen, nu maken nieuwe dammen en wegen de regio tot de industriële draaischijf voor het noorden van Zuid-Amerika.
In een nieuw rapport waarschuwt de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN (FAO) voor een sterke stijging van de voedselprijzen met 10 tot 20 procent door uitputting van de internationale reserves. Meer dan zeventig Afrikaanse en Aziatische landen zullen zwaar getroffen worden.
De meeste landen in West-Afrika hebben dit jaar een goede oogst binnengehaald. Maar experts waarschuwen dat landen als Niger, Mali en Burkina Faso dringend meer water moeten opslaan en velden irrigeren om de verwachte gevolgen van de klimaatverandering te compenseren
Door de combinatie van een stijgende vraag en veranderende economische en klimatologische omstandigheden dreigt cacao, de grondstof van chocolade, een schaars goed te worden. Deskundigen vergelijken het product binnen enkele decennia zelfs met kaviaar.
<p>Chinese ontwikkelingshelpers leveren rijsttelers in Sierra Leone betere zaden en kunstmest en helpen de mechanisering van de landbouw vooruit. Boeren en ambtenaren in het West-Afrikaanse land klinken enthousiast over de Chinese hulp.</p>
