Mensen die soms moeten besparen op voeding, hebben 10 tot 37 procent meer kans om vroeger te sterven aan een aandoening die gemakkelijk te vermijden valt. Dat kan hen negen levensjaren kosten, zegt nieuw onderzoek uit Canada.
Extreem weer, verlies van biodiversiteit en de klimaatverandering zijn enkele van de grootste risico’s voor de mensheid in de komende tien jaar, waarschuwt het Wereld Economisch Forum (WEF) in zijn vooruitzichten. Tegelijk stijgt ook de politieke spanning en wordt het moeilijk de problemen aan te pakken.
Het seizoensaanbod respecteren, focussen op lokale productie, plasticverpakking vermijden en de CO2-uitstoot van je bedrijf compenseren door te herbebossen. Julien de Brouwer, oprichter van The Barn, is formeel: “Een leefbaar, transparant en duurzaam project dat biologische voeding voor iedereen toegankelijk maakt is mogelijk.”
Een op drie ontwikkelings- of groeilanden heeft met ernstige ondervoeding of obesitas te maken. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) pleit voor een andere aanpak. Borstvoeding speelt daar een belangrijke rol in.
De Deense app Too Good To Go pakt voedselverspilling aan. Gentenaar Jonas Mallisse hoorde erover tijdens een reis in India en was meteen verkocht. Anderhalf jaar later heeft de app in België al meer dan 1 miljoen maaltijden van de vuilnisbak gered. “Kleine acties kunnen een verschil maken.”
Armoede als gevolg van klimaatverandering leidt er geregeld toe dat ouders die voor hun inkomen afhankelijk zijn van de natuur, te jonge kinderen uithuwelijken in ruil voor een vergoeding, blijkt uit onderzoek in onder meer Mozambique en Malawi.
Het regime van Pol Pot zindert nog steeds na in Cambodja. Dat heeft gevolgen voor de mentale gezondheid van de huidige generatie ouders en hun kinderen. Kinderpsychiater Jegannathan Bhoomikumar legt uit hoe een halve eeuw na datum de Rode Khmer nog altijd in het hoofd van veel Cambodjanen zit.
