Latijns-Amerikanen eten zeer ongezond, blijkt uit een nieuwe studie. De Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) van de VN probeert dat tegen te gaan met richtlijnen op maat van elk land.
Al meer dan 100 miljoen Latijns-Amerikaanse en Caraïbische kinderen eten gezonder dankzij de schoolkantine. Het Braziliaanse voorbeeld inspireerde dertien andere landen tot een eigen schoolmaaltijdenprogramma.
Brazilië is een van de grootste landbouwproducenten ter wereld, maar kampt tegelijkertijd met een krimpende voedselvoorraad, niet-duurzame landbouwpraktijken en een dalende voedingswaarde van producten.
Studies tonen opnieuw de enorme gezondheidsvoordelen van een plantaardig dieet. De resultaten komen onder meer uit Nederland en Brazilië en zijn zopas gepresenteerd op Nutrition 2018, een congres van de Amerikaanse voedingssector. De Amerikanen zelf lopen nog erg achter wat betreft de liefde voor vegetarische alternatieven.
Een goedkope tomaat kan in werkelijkheid veel meer kosten dan de prijs doet vermoeden. Danielle Nierenberg van Food Tank en Emily Payne, publicist over voedsel en landbouw, pleiten voor een diepgaande transitie in de landbouw.
Jongvolwassenen zijn minder geneigd voor suikerhoudende dranken te kiezen als die gezondheidslabels op de verpakking hebben, en vooral bij schokkende foto’s van tandbederf of obesitas. Dat blijkt uit Australisch onderzoek.
Het ministerie van Volksgezondheid van de Democratische Republiek Congo is formeel: tests hebben een nieuw geval van ebola in het noordwesten van het land bevestigd. De WHO spreekt van een “onrustwekkende ontwikkeling.”
Mensen die genetische aanleg hebben voor overgewicht, lopen een hoger risico te gaan roken en roken ook intensiever dan gemiddeld. Dat constateren wetenschappers van het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC).
Er is een duidelijk verband tussen een verstoring van onze biologische klok en mentale problemen. Dat melden de auteurs van het grootste observationele onderzoek in zijn soort in The Lancet Psychiatry.
