De Internationale Osteoporose Vereniging heeft een interactieve kaart gelanceerd die de inname van calcium per land of regio toont. In Azië en Latijns-Amerika is de inname erg laag. Calcium is belangrijk voor sterke botten.
Amerikaanse consumenten verspillen gemiddeld bijna een halve kilo voedsel per persoon per dag. Opvallend: hoe gezonder het dieet, hoe meer er verspild wordt.
Wereldwijd ademen 7 miljard mensen, meer dan 95 procent van de wereldbevolking, schadelijke lucht in. Dat staat in het vandaag verschenen rapport State of Global Air 2018.
Ook al ben je iemand die goed uitkijkt wat je eet, toch weet je nooit exact hoeveel suiker of vet je precies binnenkrijgt. Om je daar beter van bewust te worden ontwikkelden voedingsspecialisten een tandsensor. Die houdt bij hoeveel voedingsstoffen er over je lippen gaan, een beetje zoals een stappenteller ons bewust maakt van het aantal stappen dat we al – of nog niet – hebben gezet.
Kunnen die overtollige kilo’s niet echt kwaad en beschermen ze zelfs? Sommige studies lijken in die richting te wijzen, maar een groot onderzoek haalt die zogeheten obesitasparadox onderuit. Overgewicht verhoogt wel degelijk het risico op hartproblemen.
Met One Planet Plate wil de Sustainable Restaurant Association chefs overal ter wereld aansporen om een duurzaam gerecht op de menukaart te plaatsen. Klanten moeten zich zo meer bewust worden van de impact van hun dieet op de planeet.
Niet alleen tijdens de presidentscampagne maar ook verschillende maanden daarna blijken jongeren veel stress te ondervinden van het Trump-effect. “Jongeren zijn 24 uur per dag geconnecteerd met het nieuws. Wat ze daar zien geeft hen stress, angst en slapeloosheid”, schrijven Melissa De Jonckheere en Tammy Chang van de Universiteit van Michigan.
Experts van de Universiteit van Sevilla hebben een techniek ontwikkeld om kerstomaten met de helft minder water te doen groeien. De tomaten zijn even lekker en blijken bovendien meer carotenoïden te bevatten, een stof die veel gezondheidsvoordelen heeft.
Mozambique krijgt steun van de Ecobank Foundation om muggennetten en medicatie tegen malaria aan te kopen. De vooruitgang die het land al heeft geboekt in de strijd tegen deze ziekte gaf het nodige vertrouwen: "We geloven in de vastberadenheid van de overheid om van Mozambique een malariavrij land te maken."
Sinds de uitbraak van hepatitis E in de Namibische hoofdstad Windhoek eind vorig jaar zijn al meer dan 500 mensen besmet. De drie dodelijke slachtoffers zijn allemaal jonge vrouwen die net bevallen waren.
