Als duiker zag Stijn Van Hoestenberghe met eigen ogen welke schade onze visconsumptie heeft op het ecosysteem op de Seychellen. Hij werkte er als bioloog in een viskwekerij en raakte ervan overtuigd dat het anders kan. Dat bewijst hij vandaag in een unieke kwekerij die vegetarisch gevoede vis produceert - zonder waterverbruik of vervuiling.

Meedoen aan een Facebook-challenge kan grote gevolgen hebben. Dat is zowat het verhaal van Thomas de Groote, die amper twee jaar geleden de uitdaging aanvaardde om enkele minuten zwerfvuil op te ruimen. Nu leidt hij River Cleanup, een organisatie met honderden acties en veertigduizend vrijwilligers in tien landen.

De armoede in België valt op te lossen, daar is ondernemer Theo Vaes van overtuigd. En hij werkt daarvoor aan een plan. Pak eerst de generatie-armoede aan, zegt hij, met duizenden buddy’s die mensen hun eigenwaarde teruggeven. “Als we dat niet kunnen oplossen, dan is er geen oplossing denkbaar.”

Het seizoensaanbod respecteren, focussen op lokale productie, plasticverpakking vermijden en de CO2-uitstoot van je bedrijf compenseren door te herbebossen. Julien de Brouwer, oprichter van The Barn, is formeel: “Een leefbaar, transparant en duurzaam project dat biologische voeding voor iedereen toegankelijk maakt is mogelijk.”

“In januari massaal tulpen plukken op de Grote Markt in Antwerpen: dat is niet duurzaam”, zegt Paulien Verhaest. Zelf probeert ze het al drie jaar anders, met alleen lokaal geteelde bloemen in haar winkel. De seizoenen bepalen het aanbod.

De Deense app Too Good To Go pakt voedselverspilling aan. Gentenaar Jonas Mallisse hoorde erover tijdens een reis in India en was meteen verkocht. Anderhalf jaar later heeft de app in België al meer dan 1 miljoen maaltijden van de vuilnisbak gered. “Kleine acties kunnen een verschil maken.”