Zelfs in een scenario waarbij we de opwarming van de aarde volledig stoppen, zal meer dan een derde van het ijs in de Europese Alpen tegen 2050 verdwijnen. Doen we gewoon verder zoals nu, zal de helft van het ijsvolume verloren gaan. Dat berekenden Zwitserse en Franse wetenschappers.
Amerikaanse onderzoek heeft kleine plastic deeltjes aangetroffen in 88 procent van de geteste stalen zeevruchten, varkens- en rundvlees, kip en vleesvervangers.
Door de klimaatverandering krijgen traditionele wijnregio’s het steeds moeilijker: de droogte en de warmte resulteren in minder kwalitatieve wijnen. Volgens archeoloog en aspirant-sommelier Dimitri Van Limbergen, verbonden aan de Universiteit Gent, kunnen wijnboeren nog iets bijleren van de oude Romeinen, wiens wijnbouwsysteem even vindingrijk als veerkrachtig was.
Nieuw Amerikaans onderzoek heeft uitgewezen dat een literfles mineraalwater tot 240.000 kleine plasticdeeltjes kan bevatten. Dat is tien tot honderd keer meer dan tot nog toe werd gedacht.
De kans dat er momenteel genetisch gemodificeerde gewassen (ggo’s) op uw bord belanden is uiterst klein, vanwege strenge Europese regels. De EU staat echter onder druk van de biotechsector om een voorstel goed te keuren om bepaalde ggo’s toe te laten, zonder label of bijkomende veiligheidstest. Volgens de Belgische agro-ecologen Anneleen Kenis en Barbara Van Dyck gebeurt dat onder valse voorwendsels.
Tomatenplanten produceren suberine in de wortels, een stof die hen in staat stelt om zelf water te rantsoeneren tijdens periodes van droogte. Onderzoekers willen nu nagaan of deze stof nog beter kan worden ingezet om planten bestand te maken tegen de droogte in sommige delen van de wereld.
Door de klimaatverandering nemen de visbestanden verder af. Dat betekent dat arme landen in de toekomst minder toegang zullen hebben tot een relatief goedkope bron van gezonde voeding vol essentiële nutriënten. Een hervorming van de visserij dringt zich op, schrijven biologen aan de Canadese universiteit van Dalhousie.
Stikstofvervuiling uit de landbouw moet niet alleen door boeren worden aangepakt, stelt een nieuw VN-rapport. Ook supermarkten en de consument kunnen een sleutelrol spelen, door verspilling en vleesconsumptie te verminderen.
Borstvoeding, zelfs in combinatie met flesvoeding, verandert de chemische samenstelling in de darmen van een baby. Volgens Amerikaans onderzoek stimuleert borstvoeding zo de hersenontwikkeling, waardoor baby's sneller stappen zetten op motorisch en cognitief vlak.
De wereldbevolking groeit en tegelijk dreigt een nijpend tekort aan voedsel. Hoe alle monden wel gevoed kunnen worden? Het Stockholm Resilience Centre heeft op de klimaattop in Dubai (COP28) een rapport voorgesteld met vijf cruciale acties voor beleidsmakers.
