Koffieboeren drogen koffie met zonne-energie
TEGUCIGALPA, 19 januari 2012 (IPS) -
Kleine koffieboeren in Honduras, Costa Rica en Nicaragua drogen hun koffie steeds vaker met behulp van zonne-energie. Dat levert minder vervuilende, goedkopere en betere koffie op, zeggen ze.
Traditionele methodes om koffiebonen te drogen maken nog vaak gebruik van hout. Dat is slecht voor het milieu, zegt Raúl Raudales van het Meso-Amerikaans Ontwikkelingsinstituut. In Meso-Amerika (het stuk van Midden-Amerika van Centraal-Mexico tot Nicaragua) wordt jaarlijks naar schatting 6000 hectare bos gekapt voor het drogen van koffie. Dat is 3 vierkante centimeter bos per kop koffie die we drinken, zegt het Meso-Amerikaans Ontwikkelingsinstituut.
In Costa Rica en Nicaragua, en sinds kort ook in Honduras, schakelen kleinschalige koffieboeren over op zonne-energie voor het droogproces. Daarbij maken ze ook gebruik van biobrandstoffen.
De initiatieven hebben de steun van het Meso-Amerikaans Ontwikkelingsinstituut, een ngo die verbonden is aan de Universiteit van Massachusetts in de VS.
Groene energie levert ook goedkopere en betere koffie op, zegt het instituut. De koffieverwerking is een zeer energie-intensief proces. Na arbeid is energie de duurste component in de koffieproductie, voornamelijk voor het het droogproces. Groene droogsystemen verbruiken 80 procent minder dan traditionele droogsystemen.
De kwaliteit gaat erop vooruit omdat de bonen in twee dagen en soms zelfs één dag gedroogd kunnen worden. Het traditionele drogen duurt vijf tot vijftien dagen, waardoor de ontwikkeling van schimmels en bacteriën de kwaliteit kan aantasten.
Koffie die met zonne-energie en biobrandstof gedroogd is, heeft een grotere toegevoegde waarde, zegt Raudales. Op de Europese markt krijgt men er zo een betere prijs voor, zegt hij.
19 januari 2012 - 09:20
Meer nieuws
Om ziektes zoals dengue en zika in te dammen hebben verschillende steden in Latijns-Amerika besloten om vuur met vuur te bestrijden: ze zetten op grote schaal bijzondere muggen uit. Die zijn besmet met een bacterie die hun vermogen vermindert om ziektes over te brengen.
De internationale steun tegen honger daalt. Het budget dat nodig is om de ergst getroffen landen bij te staan is een kwart lager ten opzichte van het jaar ervoor, stelt een analyse van Action Against Hunger. “Het beëindigen van honger is nochtans goed haalbaar”, zeggen experts.
G20-landen vergeten de luchtkwaliteit in hun klimaatstrategieën, stelt gezondheids- en milieuspecialisten. Vooral de grote economieën hinken achterop, terwijl sommige ontwikkelingslanden belangrijke stappen zetten om de luchtvervuiling aan te pakken.
Weerfenomeen El Niño roert zich en zal de regenval in bepaalde delen van de wereld nog extremer gaan beïnvloeden, zegt Mario Lubetkin, de vertegenwoordiger van de VN-Voedsel- en landbouworganisatie (FAO) in Latijns-Amerika en het Caribisch gebied. “Mensen die van de landbouw leven, zijn best voorbereid op wat er nog zal komen.”
Bonobo’s staan bekend als “de hippies onder de apen”: ze helpen ook apen die niet tot hun troep behoren, hebben seks voor het plezier en zouden vreedzamer zijn dan hun oorlogszuchtige verwant, de chimpansee. Nieuw onderzoek wijst nu uit dat deze bedreigde mensaap een pak agressiever is dan eerder gedacht.
De Europese parlementsleden hebben gisteren het licht op groen gezet voor een wet die bindende zorg verplicht voor de werknemers en het milieu in de volledige waardeketen van grote bedrijven die op ons grondgebied actief zijn. De wet werd gestemd op de elfde verjaardag van de ramp in een kledingfabriek in Bangladesh waarbij meer dan duizend mensen het leven lieten.
Blootstelling aan stikstofdioxide tijdens de peuterjaren verhoogt de kans op aandachtsproblemen tijdens de kindertijd, vooral bij jongens. Dat blijkt uit onderzoek in Spanje.
De lidstaten van de VN onderhandelen deze week in het Canadese Ottawa over een verdrag om een einde te maken aan de toenemende plasticvervuiling. Elk jaar wordt nu meer dan 400 miljoen ton plastic afval geproduceerd.
Selecteer een continent
voor meer nieuws
Doorzoek ons archief
