Indiase wetenschappers hebben een doorbraak te pakken in de zoektocht naar gezondere rijst voor mensen met diabetes. Ze hebben de genen kunnen isoleren die de sleutel vormen tot de kweek van variëteiten die de suikerspiegel minder snel doen stijgen.
Toegevoegde vetten en geraffineerde koolhydraten maken voedingsmiddelen even verslavend als tabak voor rokers. Deskundigen roepen op tot meer beperkingen voor zo'n ultrabewerkt voedsel vanwege de potentieel verslavende werking en de link tussen dit type etenswaren en obesitas.
Al vanaf twee porties rood vlees per week stijgt de kans op diabetes type 2, blijkt uit onderzoek bij tweehonderdduizend Amerikanen. De studie door de Universiteit van Harvard pleit voor nog maximaal één portie per week.
Vrouwen die vaak blootgesteld worden aan luchtvervuiling omdat ze wonen en werken in vervuilde gebieden, hebben meer kans om borstkanker te krijgen. Dat zegt onderzoek van de Europese Vereniging voor Medische Oncologie (ESMO).
Blootstelling van de foetus aan PFAS en andere hormoonverstorende stoffen tijdens de zwangerschap heeft een invloed op de latere groei. Onderzoek bij tweeduizend Spaanse moeders en hun kinderen toont een duidelijk verband met het BMI.
Artsen Zonder Grenzen (AZG) kan geen chirurgische ingrepen meer uitvoeren in het Bashair Teaching Hospital in het zuiden van de Soedanese hoofdstad Khartoem. Militaire autoriteiten blokkeren het vervoer van chirurgisch materiaal. Levensreddende operaties zoals traumachirurgie of keizersneden kunnen niet langer doorgaan.
G20-landen vergeten de luchtkwaliteit in hun klimaatstrategieën, stelt gezondheids- en milieuspecialisten. Vooral de grote economieën hinken achterop, terwijl sommige ontwikkelingslanden belangrijke stappen zetten om de luchtvervuiling aan te pakken.
Orkanen blijken nog een extra gevaar in petto te hebben: ze brengen gevaarlijke en vleesetende bacteriën uit de oceaan met zich mee. Monsters na orkaan Ian in 2022 in Florida tonen een brede waaier van de bacteriën aan.
Soedan is officieel het toneel van de grootste interne ontheemdingscrisis ter wereld. Zes maanden nadat een machtsstrijd losbarstte tussen het reguliere leger en de milities van de Rapid Support Forces zijn meer dan zeven miljoen mensen op de vlucht binnen de grenzen van hun eigen land.
De landbouw moet het gebruik van plastics dringend verminderen, stellen wetenschappers in Nature. Dat is nodig om te voorkomen dat microplastics en giftige chemicaliën terechtkomen in de bodem - en zo in ons eten.
