De snel krimpende gletsjers van de Andes bedreigen de watervoorziening van 90 miljoen mensen op het Zuid-Amerikaanse continent, waarschuwen experten. Ook landbouw en veeteelt zijn er sterk van afhankelijk.
Op zijn eerste dag als president van de Verenigde Staten heeft Donald Trump formeel kennis gegeven van de terugtrekking van zijn land uit het Klimaatakkoord van Parijs. Gezien de omstandigheden is dat misschien zelfs wel goed nieuws, schrijft Rebekkah Markey-Towler, expert Internationaal Recht aan de Universiteit van Melbourne
Steeds grotere delen van onze bodem blijken aangetast door verzilting. Meer dan een tiende van het totale landoppervlak op aarde is al te zout, en nog veel meer land is in gevaar, blijkt uit cijfers van de VN.
Deze week woont goodwill-ambassadeur Mauro Colagreco de VN-biodiversiteitstop (COP16) bij. Wie is deze vaandeldrager van de circulaire gastronomie, die voedsel en natuur weer op één lijn wil brengen?
De Belgische organisatie River Cleanup heeft een interventieteam opgericht dat snel in actie kan komen na een overstroming. Zodra het water zakt, komt de Response Unit in actie om snel, veilig en gestructureerd afval op te ruimen.
Woorden als burger, worst of steak verwijzen uitsluitend naar dierlijke eiwitten en mogen niet gebruikt worden in combinatie met 'veggie' of 'plantaardig'. Dat heeft het Europees Parlement beslist. Maar klopt het wel dat consumenten misleid worden door een term als ‘vegetarisch gehakt’?
In alledaagse graanproducten zoals brood en speculaas is PFAS teruggevonden. Steekproeven door de Bond Beter Leefmilieu en PAN Europe vinden hoge concentraties trifluorazijnzuur (TFA), een afbraakproduct van pesticiden.
De eerste mensen waren helemaal niet de paleolithische vleeseters waar we ze vaak voor houden, blijkt uit steeds meer archeologisch onderzoek. Mensen hebben altijd plantaardige voeding gegeten - en die ook bewerkt.