Supergraan voor ondervoede Malinese kinderen
BAMAKO, 23 juli 2012 (IPS) -
Gierst blijkt een krachtige basis voor verrijkt meel en een lokaal en duurzaam antwoord op de honger in Mali.
In Kati, een stad op 15 kilometer van de hoofdstad Bamako, zijn een dozijn vrouwen bezig met het verwerken van lokaal geteeld graan in "Misola".
Het Misola Initiatief, opgericht door een Franse vereniging met dezelfde naam, is een project dat gericht is op volksgezondheid en de vermindering van de ondervoeding van jonge kinderen.
Antwoord op de voedselcrisis
"Wij kopen gierst, de basis voor de verrijkte bloem, van graanhandelaren hier in de stad", zegt Ramata Traore, die de productiefaciliteit in Kati beheert.
Het verrijkte meel bestaat uit 60 procent gierst, 20 procent soja en 10 procent aardnoten. Na toevoeging van vitaminen en minerale zouten wordt dit mengsel een uitgebalanceerd voedingsproduct dat een antwoord biedt op de voedingstekorten van de bevolking in Mali.
De vraag naar de bloem groeit dan ook, zeker na de slechte oogst van het laatste seizoen en de droogte van de laatste jaren waardoor ondervoeding uitgroeide tot een ernstig probleem.
Een op vijf Malinese kinderen lijdt aan ondervoeding, vertelt Abdoulaye Sangho, coördinator van de Malinese ngo die Misola ondersteunt.
"We willen het voedingsniveau van de hele bevolking verbeteren, met bijzondere aandacht voor kinderen in de leeftijd van zes maanden tot 5 jaar, zwangere en zogende vrouwen."
Gemeenschappelijk charter
De eerste productiesite van Misola in Mali werd in 1993 opgericht. Het initiatief groeide en vandaag zijn er 19 kleine fabrieken verspreid over alle regio's van het land, behalve in Kidal, in het noorden.
Het project strekt zich uit tot ver buiten de grenzen van het land. De productie van de verrijkte bloem begon in Burkina Faso in 1982 en het voedingssupplement wordt nu ook verspreid in Senegal, Niger en Benin.
Een gemeenschappelijk charter verbindt alle groepen die Misola produceren.
Door vrouwen op te leiden om met de bloem, die als pap wordt klaargemaakt, te koken en het gebruik ervan in de gemeenschappen te bevorderen, werkt de Misolavereniging aan een bredere bewustwording over gezonde voeding.
Verpleegster Chata Mariko zegt dat de oplossingen voor ondervoeding gemakkelijk beschikbaar zijn. "Een zakje met deze voedingsmiddelen kost niet meer dan 500 CFA-frank (ongeveer een dollar). Maar helaas zijn er ouders die hun kinderen niet op tijd naar een gezondheidscentrum brengen."
23 juli 2012 - 14:44
Meer nieuws
Volgens nieuw Duits onderzoek is meer dan een derde van de totale populatie van mensapen in Afrika bedreigd door mijnbouwconcessies, een gevolg van de stijgende vraag naar mineralen zoals kobalt en lithium.
Afrikaanse ministers van Volksgezondheid hebben een gezamenlijke verklaring ondertekend waarin ze beloven om actie te ondernemen zodat malaria niet langer dodelijke slachtoffers maakt. Vandaag valt 95 procent van de malariadoden nog steeds op het Afrikaanse continent.
De lidstaten van Ecowas hebben dit weekend besloten om een groot deel van de sancties tegen Niger, Guinee en Mali op te heffen. Het West-Afrikaanse regionale samenwerkingsverband wil de banden met de drie militaire regimes opnieuw aanhalen na een periode van crisis.
De militaire heersers in Mali, Burkina Faso en Niger hebben formeel aangekondigd dat de drie landen zich terugtrekken uit Ecowas, de belangrijkste politieke unie in West-Afrika. Politicoloog Olayinka Ajala schetst de gevolgen.
Armenië heeft er vrijdag mee ingestemd om vier dorpen “terug te geven” aan aartsvijand Azerbeidzjan, dat meldt de Armeense staatsmedia. Een woordvoerder van het Azerbeidzjaanse ministerie van Buitenlandse Zaken omschreef de gebeurtenis als “historisch”.
De moderniteit komt met rasse schreden in Cambodja, ziet journalist Kris Janssens (48) die er sinds 2016 woont en werkt. De overwegend jonge bevolking wil vooruit met het leven en omarmt technologie eerder dan landbouw of visserij. Lukt het de Cambodjanen om de authentieke ziel van hun land te verenigen met de droom van vooruitgang?
Milieuorganisaties vrezen dat de aandacht voor de klimaatcrisis in Europa helemaal is weggeëbd. Een gelekte nota van de Europese Raad toont vooral de militaire ambities aan. “Maar je kunt een bosbrand of overstroming niet neerschieten en bombarderen.”
Een jaar nadat in Soedan een bloedige burgeroorlog uitbrak, ontvluchten nog steeds elke dag duizenden Soedanezen hun land, laat het VN-vluchtelingenagentschap weten. De gevechten tussen het regeringsleger en de milities van de Rapid Support Forces gaan intussen onverminderd door.
Selecteer een continent
voor meer nieuws
Doorzoek ons archief
