Deze week woont goodwill-ambassadeur Mauro Colagreco de VN-biodiversiteitstop (COP16) bij. Wie is deze vaandeldrager van de circulaire gastronomie, die voedsel en natuur weer op één lijn wil brengen?
Maandag start de VN-biodiversiteitstop of COP16 in Colombia met als doel de snelle vernietiging van de natuur wereldwijd een halt toe te roepen. Daarin spelen zeventien 'megadiverse' landen een sleutelrol. Maar ook bedrijven moeten nu vol aan de bak.
Nauwelijks één op de zes landen heeft op tijd plannen ingediend bij de VN om zijn natuur te beschermen. Ruim 85 procent mist de deadline in aanloop naar een belangrijke top volgende week.
Het aantal dagen dat het in sommige delen van Zuid-Amerika tegelijk extreem heet, droog en ontvlambaar is, is sinds de jaren 1970 meer dan verdrievoudigd.
De wolvenpopulaties in Europa zijn in tien jaar tijd met bijna 60 procent gegroeid, blijkt uit nieuwe cijfers. De impact op de veeteelt blijft relatief klein.
De Verenigde Naties erkennen werkgelegenheid in de toeristische sector als een officiële indicator voor duurzame ontwikkeling.
Je ongelukkig voelen door materiële of financiële tekorten is een grotere voedingsbodem voor extremisme dan religieuze of politieke overtuigingen. Dit is de conclusie van internationaal onderzoek.
Kuststeden voelen de klimaatverandering en de stijging van de zeespiegel vaak als eerste en zoeken daarom naar oplossingen om zich hierop voor te bereiden. Duinen zijn een natuurlijke barrière die het werk verrassend goed doet.