Dagelijkse portie zeewier maakt koeien klimaatvriendelijker
BRUSSEL, 18 maart 2021 (IPS) -
Een kleine portie zeewier per dag kan de methaanuitstoot van een koe sterk verminderen, blijkt uit nieuw Amerikaans onderzoek. Dat wil niet zeggen dat klimaatvriendelijk vlees voor morgen is.
Wetenschappers van de University of California en de UC Davis voegden vijf maanden lang kleine porties zeewier toe aan het dieet van vleeskoeien en maten hun gewichtstoename en methaanuitstoot. Daaruit bleek dat ze even snel bleven groeien, maar daarbij tot 82 procent minder methaan uitstootten.
"We hebben nu solide bewijs dat zeewier in veevoer effectief is in het verminderen van broeikasgassen en dat de werkzaamheid na verloop van tijd niet afneemt", zegt Ermias Kebreab, hoogleraar Landbouwwetenschappen aan de UC Davis.
Om zeker te zijn dat het geproduceerde vlees geen zeewiersmaakje heeft, werd het vlees door een smaaktestpanel vergeleken met vlees van de controlegroep. Die merkte geen verschil.
Methaanuitstoot
In de VS is de landbouw verantwoordelijk voor 10 procent van de uitstoot van broeikasgassen. De helft daarvan komt van koeien en andere herkauwers. Die produceren methaan en andere gassen tijdens de vertering.
Methaan is als broeikasgas veel krachtiger dan CO2. De consument lonkt bovendien steeds meer naar vegetarische alternatieven om het klimaat te sparen. Ook een meer klimaatvriendelijke vleesproductie kan een deel van de oplossing zijn, zeggen de onderzoekers.
"Veel land is ongeschikt om gewassen te telen, maar wel geschikt om te begrazen", zegt Kebreab. "Vee speelt dus een belangrijke rol bij het voeden van de tien miljard mensen die binnenkort op de planeet zullen leven. En gezien een groot deel van de methaanuitstoot van vee afkomstig is van het dier zelf, speelt voeding een grote rol bij de zoektocht naar oplossingen."
Nog veel vraagtekens
Grote vraag daarbij is wel nog hoe het supplement toegediend kan worden aan koeien die op open weiden grazen. En er is nog een probleem: het gebruikte zeewier - Asparagopsis taxiformis - is niet genoeg massaal aanwezig in de natuur om op industriële schaal geoogst te worden. Om echt een rol te spelen in de veeteelt, moeten dus eerst manieren ontwikkeld worden om het zeewier te kunnen kweken.
"We hebben nu tenminste een duidelijk antwoord op de vraag of zeewiersupplementen de methaanuitstoot van vee kunnen verminderen", zegt Breanna Roque, die meewerkte aan het onderzoek. "Er is nog veel meer werk aan de winkel, maar we zijn erg aangemoedigd door deze resultaten."
18 maart 2021 - 14:45
Meer nieuws
Analyse van placenta’s van moeders op Hawaï toont aan dat de microplasticvervuiling er enorme proporties aanneemt: waar in 2006 nog 60 procent van de onderzochte placenta’s microplastics bevatte, zijn in 2021 alle onderzochte stalen aangetast.
Nog twee dagen voor alweer een cruciale VN-klimaatconferentie, een internationaal akkoord over de uitfasering van fossiele brandstoffen is wat er op het spel staat. Kan een oliestaat de klimaattop hosten die deze natte droom van klimaatactivisten waarmaakt?
Mensen die opkomen voor het recht van vrouwen op abortus worden wereldwijd gecriminaliseerd, geïntimideerd en vervolgd. “We praten hier ook over de landen waar abortus gedeeltelijk door de wet is toegestaan”, stelt Amnesty International in een nieuw rapport.
De Verenigde Staten hebben sinds de oprichting van Israël meer dan 130 miljard dollar gespendeerd aan de veiligheid van het land. Dat budget werd nagenoeg volledig opgeslokt door wapenleveringen. De voorwaarden voor het inzetten van die wapens worden alvast in het huidige conflict met Gaza, niet nagekomen.
Meer dan de helft van de Europeanen zegt bewust minder vlees te eten, een stijging tegenover de 46 procent in 2021.
Issues rond water treffen één op de drie kinderen op mentaal en fysiek vlak, zegt Unicef in een nieuw rapport, The Climate Changed Child.
Voor de productie van vetten hebben we helemaal geen landbouw nodig, stellen Amerikaanse wetenschappers in Nature. De industrie kan die taak makkelijk op zich nemen, zonder vernielde regenwouden en met veel minder impact op klimaat en milieu.
Een nieuw VN-rapport waarschuwt dat ongezonde eetpatronen, met ultrabewerkt voedsel en veel toegevoegde vetten en suikers, een verborgen kostenpost van 6500 miljard euro per jaar betekenen voor onze gezondheid en het milieu.
Selecteer een continent
voor meer nieuws
Doorzoek ons archief
